Kilometro Zero @ Radio Città del Capo 3.0

6 10 2010

Nello scusarmi per la lunga assenza dal blog (sono stati mesi molto intensi di viaggi, assaggi e allunaggi…), giunto ottobre si riparte!

Con il blog: nella speranza di dare un ulteriore contributo alle riflessioni critiche (che circolano sul web e fra i mercati ortofrutticoli) su alimentazione sostenibile, consumo critico, ecologia urbana e stili di vita ad alto contenuto energetico (ma a ridotto impatto ambientale!!).

E con la radio: poichè da Venerdì 8 ottobre dalle 12 alle 12.30 si torna in onda per la terza stagione di Kilometro Zero su Città del Capo –  Radio Metropolitana, con interviste, riflessioni, appuntamenti, rubrichette nuove e approfondamenti dall’ethical living!!

Insomma, restiamo connessi va là!!

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A 5 anni dalla morte di Veronelli: il Critical Book & Wine

23 02 2010

A poco più di 5 anni dalla morte del grande Luigi Veronelli, anarcoenologo e cultore indiscusso del patrimonio enogatronomico e contadino italiano, colui che con il suo Critical Wine cercò di rivendicare una cultura dal basso ed a kilometro zero del vino, come prodotto della terra, in antitesi al patinato e commerciale Vinitaly. Ora i figli legittimi di Veronelli sono tanti, in espansione, a dimostrazione che la cultura contadina della terra è dura a morire.

Oltre a Gusto Nudo, che da alcuni anni anima le degustazioni critiche in città, ora arriva anche Critical Book & Wine, da giovedì 25 a domenica 28 febbraio 2010 al TPO di Bologna, in via Casarini 17.

Incontri, dibattiti, DJ set, degustazioni e riflessioni con il calice sempre in mano. Siateci!!





15 anni di mucche pazze!

15 02 2010

Era il 2005 quando in tutta Europa (e poco più tardi anche in Italia) cominciò a divampare quella che rimane a tutt’oggi la “capostipite” di tutti gli allarmi alimentari e sanitari planetari…la Mucca Pazza!

In questa intervista andata in onda a Kilometro Zero su Radio Città del Capo a Mario Mazzocchi, economista e analista del consumo dell’ Università di Bologna ripercorriamo le tappe di questo anniversario!

Buon Ascolto!





Agricoltura industriale vs Agricoltura contadina

15 02 2010

Intervista andata in onda lo scorso 5 febbraio su Radio Città del Capo a Matteo Gattoni, organizzatore di Gusto Nudo, fiera dei vignaioli indipendenti (a Bologna il 24/25 aprile 2010) che ci racconta la dicotomia insanabile fra due visioni: l’agricoltura industriale contro l’agricoltura contadina.

Buon ascolto!