Un altra degustazione è possibile !!

13 04 2010

Superato Vinitaly, che registra timidi entusiasmi su una  possibile ricrescita del mercato del vino, ci possiamo concentrare su Gusto Nudo, piccola ma arcigna rassegna di vignaioli indipendenti che si svolgerà a Bologna il 24 e 25 aprile 2010, in cui si potranno degustare decine di produttori italiani, che operano con metodi tradizionali, biologici e valorizzando vigne antiche ed in via d’estinzione…

In previsione dell’evento, Matteo Gattoni, il suo fondatore, ci spiega il perchè è cosa brutta sputare il vino dopo averlo degustato: segno di mancanza di rispetto della fatica che un contadino fa per produrlo…

PS….Sempre parlando di vini, c’è un sito interessante, Slowine,  l’ultimo nato della famiglia Slow Food, che nel 2011 diventerà anche una guida !!

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Agricoltura industriale vs Agricoltura contadina

15 02 2010

Intervista andata in onda lo scorso 5 febbraio su Radio Città del Capo a Matteo Gattoni, organizzatore di Gusto Nudo, fiera dei vignaioli indipendenti (a Bologna il 24/25 aprile 2010) che ci racconta la dicotomia insanabile fra due visioni: l’agricoltura industriale contro l’agricoltura contadina.

Buon ascolto!